Kombu (alga) amb cigrons

L’alga Kombu us neteja l’intestí i ajuda a l’evacuació. Potencia el sabor dels plats i és molt rica en iodo. És l’alga més recomanada per cuinar amb llegums ja que les fa més fàcilment digeribles. INGREDIENTS Una tassa de cigrons remullats tota la nit Cinc tasses d’aigua Una tira de 5cm d’alga Kombu Llorer Sal…

Hummus

  INGREDIENTS: Cigrons cuits tahin -crema de sèsam- all llimona pebre vermell PROCEDIMENT: Barregem un pot de cigrons cuits ,dues cullerades de tahin, el suc d’una llimona, l’all i una mica de sal i pebre vermell. Ho fem tot puré amb la batedora elèctrica fins que aconseguim la consistència d’un paté (si fa falta podem…