Hummus

  INGREDIENTS: Cigrons cuits tahin -crema de sèsam- all llimona pebre vermell PROCEDIMENT: Barregem un pot de cigrons cuits ,dues cullerades de tahin, el suc d’una llimona, l’all i una mica de sal i pebre vermell. Ho fem tot puré amb la batedora elèctrica fins que aconseguim la consistència d’un paté (si fa falta podem…

PATÉ DE TOFU

Un paté facil, rápido y buenísimo! En casa triunfa hace décadas ya, y siempre sabe distinto, depende del aceite, de si lleva aceitunas, orégano, alcaparras… de las cantidades… INGREDIENTES BÁSICOS: Tofu fresco Miso Aceite de oliva Hierbas aromáticas: orégano, albahaca… En un recipiente para la batidora le ponemos el tofu (250gr normalmente) y le añadimos…

Receptes amb Umeboshi

Potser aniria bé primer parlar de que és el UMEBOSHI i de les seves propietats, que son moltes i variades. L’Umeboshi és un tipus de pruna japonesa seca i fermentada durant dos anys amb sal i fulles de Shiso, planta que li afegeix minerals i poders antial.lèrgics. L’efecte més interessant és que alcalinitza el PH…