INGREDIENTS:
- 4 ous
- 1 tassa de sirope d’arç o 2 de sucre mascavo
- 1 tassa d’oli
- 2 tasses de pastanaga crua ratllada
- 1 tassa de nous picades
- farina (millor semi integral en comptes de integral sencera per tenir textura més tova)
- un sobre de llevat royal
PROCEDIMENT
Batem els ous amb el sirope d’arç, quan fa bombolletes afegim l’oli, poc a poc la farina i el llevat passat pel sedàs i al final la pastanaga ratllada i les nous, barrejant una miqueta per que quedi homogeni. La quantitat de farina depèn de la textura de tota la barreja, ha de quedar suau i tova.
Engrassem un motllo de pa i ho aboquem amb compte, al forn calent 180º fins que punxant surti el ganivet sec.
Anuncios
