PATÉ DE TOFU

Un paté facil, rápido y buenísimo! En casa triunfa hace décadas ya, y siempre sabe distinto, depende del aceite, de si lleva aceitunas, orégano, alcaparras… de las cantidades…

ingredients paté tofu

INGREDIENTES BÁSICOS:

  • Tofu fresco
  • Miso
  • Aceite de oliva
  • Hierbas aromáticas: orégano, albahaca…

En un recipiente para la batidora le ponemos el tofu (250gr normalmente) y le añadimos una cucharada sopera de miso (muy salado, por lo que no hay que echarle sal), aceite de oliva y hierbas aromáticas. Lo pasamos por la batidora y si falta líquido le añadimos más aceite hasta que adquiera la textura deseada (la de un paté).

Guardar en la nevera. Encima del pan tostado está riquísimo…

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6 Comentarios Agrega el tuyo

  1. coral dice:

    Yuhuuu! El paté de l’àvia, això ja es tradicional en aquesta casa. Per fi està en algun lloc ben apuntadet, per fer-lo quan vulgui.

    Gràcies mamiiiiiiiiii!

  2. iraida dice:

    aquesta recepta és brutal ! tot un descobriment! mmmmhhhhh!!! que bo que ens ha quedat! nyami! Gràcies Laura per compartir aquesta recepta.

    salut!

    Iraida

    1. cuinaverda dice:

      gracies ! pots fer moltes variaciosn diferents amb aquesta base… compartim-les! Salut!

  3. marta dice:

    el paté ha triumfat,
    l’Empordà està flipat.

    de la muntanya a la costa
    el paté és la òstia!

    1. cuinaverda dice:

      Ara faig variacions molt interesants d’aquest paté de tofu amb umeboshi i tomata sec en comptes de miso….. també tàperes! Boníssim també!!

    2. cuinaverda dice:

      Ja, ja….. la meva contesta es fa esperar, peró el rodoli val una resposta encara que tardana…. gràcies marta…. ens veuerem a temascal del equinoci? Una abraçada

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