Hummus

 

INGREDIENTS:

• Cigrons cuits
• tahin -crema de sèsam-
• all
• llimona
• pebre vermell

PROCEDIMENT:

Barregem un pot de cigrons cuits ,dues cullerades de tahin, el suc d’una llimona, l’all i una mica de sal i pebre vermell.

Ho fem tot puré amb la batedora elèctrica fins que aconseguim la consistència d’un paté (si fa falta podem afegir més liquid del cigrons o oli).

Variació: en comptes del Tahin, la Melvis hi posa iogurt i també queda molt bo!